面对刘大婶子的热情，沐家人心存感激。
其实他们家并不缺鸡蛋的，炸鸡店关门后，家里留了不少鸡蛋，只是天热，怕坏掉，一部分腌成了咸鸭蛋，咸鸡蛋，一部分扁成了变蛋。
所谓变蛋，有些类似皮蛋，但又有些不同，首先是制作工序上。
皮蛋是由液体物质包裹，密封加工而成，而变蛋是又石灰，木屑等固体物质包裹，密封晾晒而成的。
而变蛋的颜色比较清亮一点，蛋白是浅褐色的，皮蛋的颜色呈现深色接近黑色。
从口感上来说，皮蛋口感软弹有腥味儿，而变蛋口感Q弹，气味清香无异味。
除去咸蛋和变蛋之外，刘红和李凤英去洗衣服，尿片时，也常会在溪水旁捡到一两颗新鲜鸭蛋。
而沐老大几兄弟无论是外出巡逻，还是去布置陷阱打猎，也常会捡到野鸡蛋，和鸟蛋。
只是，他们怕这种好运气的事情太多，被村里人听到了扎眼，便闷起声来，没有张扬。
刘红上前热情地接过了鸡蛋，“哎呀，真是太感谢你了，我家弟妹就缺这口鸡蛋补补了呢。逸平，快拿回屋，再拿只兔子出来。”
那边的沐逸平听了吩咐，立马放下手里的斧头，接过鸡蛋就跑去了房间。
