猪骨头过了热水后，捞出洗干净，再往锅中放入猪骨和一只鸡，就能做成一锅美味的汤。
至于拉面的做法也很简单，关键在于碱水，加入两只鸭蛋就更完美了。
沈锦兰熟练的拉面手法让王义孝叹为观止，很快一碗香喷喷的拉面就做好了。
“沈姑娘的手艺可真是好，拉面的手法也是一绝。”
他夹起面条准备放进嘴里，却被喊住：“等等，这拉面还差点东西。”
沈锦兰从锅里拿出做好的脆皮叉烧，再淋上一点叉烧汁，让人顿时食欲大增。
“这是叉烧拉面，王掌柜尝尝。”
面条弹压有劲，汤底鲜美，加上美味的叉烧肉，真是让人回味无穷。
“这面好吃！是我平生吃过最好吃的面了！我马上去写张通告。”
王义孝端着那碗面条，走出厨房。
午餐已经开始了，新老顾客看到天香阁又出了新菜式，纷纷来尝鲜。
见顾客们对拉面赞不绝口，沈锦兰让王妍妍做了一点凉菜，但凡点三碗面以上的，都可以赠送一个凉菜。
叉烧拉面每碗要三十文钱，素拉面是二十文钱，而每盘的凉拌素菜成本是五文钱左右，所以不会亏。
第291章 事情的真相
天香阁很快就坐满了人，几乎每一桌都点了一碗拉面，大门外面还排着长长的队，只为一品拉面的美味。