“黑五类”个个都是养肾的“好手”。这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。
（1）黑米。也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效，冬季食用对补充人体微量元素大有帮助，用它煮八宝粥时不要放糖。《本草纲目》中记载，黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
（2）黑荞麦。可药用，具有消食、化积滞、止汗之功效。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。
（3）黑枣。有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能。含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。